Proteína Texturizada de Soja – Indicado para uso em forma de pó para massas finas (salsicha, mortadela, etc.), na forma granulada, em produtos moídos grossos e médios (hamburgueres, almôndegas, linguiças, etc.) e como substituto cárneo nas mais diversas aplicações.

PROTEX – PTS  é uma proteína vegetal texturizada de alta qualidade, baixo custo e alto valor nutritivo, produzido a partir da farinha desengordurada de soja (não modificada geneticamente), por extrusora termoplástica.

 

PROTEX – PTS foi desenvolvido especialmente para ser utilizado como extensor da carne ou como fonte proteica, mantendo a textura, o aspecto e o sabor dos diversos alimentos onde é aplicado:

– Na forma de pó para massas finas (salsicha, mortadela, etc.)

– Na forma granulada, em produtos moídos grossos e médios (hambúrguer, almôndegas, linguiças, etc).

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

EMBALAGEM: PROTEX – PTS é acondicionado em sacos de papel Kraft multifolhado e revestido internamente com saco de polietileno, com peso líquido de 25kg ou 30kg, dependendo da granulometria do produto.

ARMAZENAMENTO: PROTEX – PTS  deve ser estocado em sua embalagem original, sobre estrados em local seco e ventilado, livre de insetos e roedores. Manter a embalagem corretamente fechada, quando não estiver em uso.

PRAZO DE VALIDADE: 12 (doze) meses.