Provesol IF – Extrato de soja desengordurado – Utilizado em bebidas à base de soja ácidas, alimentos em pó à base de soja, shakes protéicos, barras de cereais e proteína, alimentos funcionais.

DETALHES DO PRODUTO

Características

PROVESOL IF é um extrato protéico obtido pela extração aquosa dos componentes solúveis da farinha de soja desengordurada (não modificada geneticamente), submetida a tratamento térmico adequado para inativação dos fatores antinutricionais a microbiológicos e seco pelo processo de spray-drying, resultando em um ingrediente funcional de alto valor nutritivo. Por ser um extrato de soja da fração solúvel, apresenta ótimo valor nutricional, aliado à boa digestibilidade da proteína, veiculando conteúdos significativos de isoflavonas.

 

APLICAÇÕES / BENFÍCIOS

– Bebidas à base de soja ácidas
– Alimentos em pó à base de soja
– Shakes protéicos
– Barras de cereais e proteína
– Alimentos funcionais
BENEFÍCIOS
– Teor reduzido de gorduras
– 100% vegetal
– Isento de lactose, sacarose, caseína e glúten
– Alta solubilidade em água à temperatura ambiente (20ºC – 40ºC)
– Sabor neutro
– Ótima estabilidade, podendo ser utilizado em envase asséptico
– Contém alto teor de isofavonas
INFORMAÇÕES TÉCNICAS

EMBALAGEM: PROVESOL IF é embalado em saco de papel Kraft multifolhado e revestido internamente com saco de polietileno. Peso líquido: 20 Kg.

ARMAZENAMENTO: PROVESOL IF, em sua embalagem original, deve ser mantido sobre estrados em local seco e ventilado. Manter a embalagem corretamente fechada quando não estiver em uso.

PRAZO DE VALIDADE: 12 (doze) meses.