Provesol PQ 6003 – Extrato de Soja Desengordurado – Indicado para queijos.

CARACTERÍSTICAS:

PROVESOL PQ 6003 é um produto proteico obtido pela extração aquosa dos componentes solúveis da farinha de soja desengordurada (não modificada geneticamente), submetida a tratamento térmico adequado para inativação dos fatores antinutricionais seco por processo de spray-drying, resultando em um produto de grande poder emulsificante de gordura. Apresenta-se na forma de pó fino, com alta solubilidade e dispersabilidade. Naturalmente isento de lactose, sacarose, caseína e glúten. Sem aditivos químicos.

APLICAÇÕES
– Queijos
BENEFÍCIOS
– Extrato de soja desengordurado. Apresenta ótima capacidade de formação e aumento da umidade dos queijos frescais sem liberação de água posteriormente
– 100% vegetal
– Isento de lactose, sacarose, caseína e glúten
– Alta solubilidade em água à temperatura ambiente (20ºC – 40ºC)
– Sabor neutro
– Ótima estabilidade a tratamento térmico (pasteurização e resfriamento)
INFORMAÇÕES TÉCNICAS

EMBALAGEM: PROVESOL PQ 6003 é embalado em saco de papel Kraft multifolhado e revestido internamente com saco de polietileno. Peso líquido de 20 Kg.

ARMAZENAMENTO: PROVESOL PQ 6003, em sua embalagem original, deve ser mantido sobre estrados em local seco e ventilado. Manter a embalagem corretamente fechada quando não estiver em uso.

PRAZO DE VALIDADE: 12 (doze) meses.